توقفوا عن السماح للبرد بتدمير أرباحكم من استخدام الشرفة كمكان للاسترخاء. في اللحظة التي ينخفض فيها درجة الحرارة إلى أقل من 15 درجة مئوية، تتحول الشرفة إلى مكان غير صالح للاستخدام. إنه أمر محبط؛ لديكم المكان والطاولات، لكن لا أحد يرغب في الجلوس في هواء بارد للغاية. يحاول معظم الناس استخدام أجهزة التدفئة الكبيرة، لكن المشكلة هي أنها تدفئ الهواء فقط. وفي مكان مفتوح، يختفي الهواء الدافئ بمجرد أن يصله نسيم قوي. إنها ببساطة طريقة لإهدار المال. لذلك، نستخدم أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء المثبتة على السقف. بدلاً من محاربة الرياح، تقوم هذه الأجهزة بتوجيه الحرارة مباشرة إلى الضيوف والأثاث الموجود في الشرفة. يشعر الناس كأنهم جالسون تحت أشعة الشمس في يوم خريفي دافئ. كيفية استخدام أجهزة التدفئة بشكل صحيح الأمر يتعلق بكيفية انتقال الطاقة. الأشعة تحت الحمراء تسير في خط مستقيم حتى تصطدم بشيء صلب، مثل الشخص. عند تثبيت هذه الأجهزة على السقف، فإنك تخلق بذلك “فقاعة دافئة” فوق كل طاولة. لكن لا يمكنك ببساطة تثبيتها والاعتماد على الحظ. إذا تم تثبيت الجهاز على ارتفاع منخفض جداً، فسيشعر الضيوف بأن رؤوسهم تحترق. وإذا تم تثبيته على ارتفاع عالٍ جداً، فإن الحرارة ستختفي قبل أن تصل إلى الطاولة. يجب أن يتناسب قوة الجهاز مع ارتفاع السقف، حتى تصل الحرارة إلى مستوى الكتفين. هذا هو الارتفاع المثالي. الحفاظ على امتلاء الطاولات عندما تكون الشرفة مريحة، سيبقى الناس هناك. الأمر بسيط؛ إذا لم يشعر الضيوف بالبرد، فمن المرجح أن يطلبوا المزيد من المشروبات أو الحلويات والقهوة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام الشرفة طوال شهري ديسمبر ويناير، بدلاً من إغلاقها خلال فصل الشتاء. هكذا، يمكن تحويل الطاولات التي كانت باردة إلى مصدر للإيرادات. بعض الأشياء التي يجب الانتباه إليها قبل البدء، تحقق من لوحة التوزيع الكهربائية الخاصة بك. تحتاج هذه الأجهزة إلى طاقة كبيرة، لذا من المرجح أن تحتاج إلى دائرة كهربائية منفصلة. لا تريد أن ينقطع التيار الكهربائي في وقت الذروة. كما يجب أن تختار مكان تثبيت الأجهزة بعناية. إذا تم تثبيتها بشكل متساوٍ، فسيكون هناك أماكن باردة، بينما الأشخاص الذين يجلسون على بعد مترين منهم يشعرون بالدفء. نوصي بتثبيت الأجهزة بشكل متباعد، حتى يكون الدفء موزعاً بشكل متساوٍ في جميع أنحاء الشرفة، وبالتالي لا يشعر أحد بالبرد.