শীতকালে আপনার বারান্দাকে অপচয় হতে দেবেন না। এটা খুবই হতাশাজনক দৃশ্য—সুন্দর বারান্দাটি শুধুমাত্র তাপমাত্রা কমে যাওয়ার কারণে ফাঁকা থেকে যায়। বেশিরভাগ মানুষ এই সমস্যা সমাধান করার জন্য সাধারণ হিটার ব্যবহার করেন; কিন্তু সমস্যা হলো—এগুলো শুধুমাত্র বাতাসকে উত্তপ্ত করে। খোলা বারান্দায় বাতাস বয়ে গেলেই সেই উষ্ণ বাতাস চলে যায়। এজন্যই আমরা ১৫০০ ওয়াটের ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি। এগুলো বাতাসের বিরুদ্ধে লড়ার পরিবর্তে সরাসরি মানুষদের উপর উষ্ণতা পাঠায়। এটা ঠিক যেন শীতকালের একটি সুন্দর দিনে রোদের নিচে দাঁড়িয়ে থাকার মতো। আপনি বাতাস উষ্ণ হওয়ার অনুভূতি পাবেন না; শুধুমাত্র উষ্ণতার অনুভূতি পাবেন। সঠিক জায়গায় স্থাপন করা জরুরি ১৫০০ ওয়াটের হিটারগুলো ঠান্ডা বাতাসকে দূর করতে যথেষ্ট কার্যকর; কিন্তু এগুলো কোথায় স্থাপন করবেন সে বিষয়ে সাবধান থাকতে হবে। আমরা এগুলোকে ছাদে স্থাপন করি, যাতে উষ্ণতা প্রথমেই অতিথিদের কাঁধ ও মাথায় পৌঁছায়। এটা একটি মনস্তাত্ত্বিক কৌশল—যখন আপনার উপরের অংশ উষ্ণ থাকে, তখন আপনি আরামে বসে থাকতে পারেন। কিন্তু উচ্চতা নিয়েও সাবধান থাকুন। যদি এগুলো খুব উঁচুতে স্থাপন করা হয়, তাহলে উষ্ণতা টেবিল পর্যন্ত পৌঁছাবে না। আবার যদি খুব নিচে স্থাপন করা হয়, তাহলে অতিথিরা মনে করবেন যেন তারা কোনো হিট ল্যাম্পের নিচে বসে আছেন। সঠিক জায়গা খুঁজে বের করুন। স্থাপনের বিষয়গুলো এই হিটারগুলো ব্যবহার করা খুবই সহজ। এগুলো সাধারণত আপনার বারান্দার আলোর জায়গায় স্থাপন করা হয়। নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার পাওয়ার সাপ্লাই ১৫০০ ওয়াটের চাহিদা মেটাতে পারে। আপনি চাইবেন না যে ডিনারের সময় পাওয়ার সাপ্লাই ব্রেক হয়ে যাক। আমরা উচ্চমানের রিফ্লেক্টরও ব্যবহার করি। এগুলো উষ্ণতাকে ছাদে ঢুকতে বাধা দেয় এবং সরাসরি অতিথিদের দিকে পাঠায়। একটি গুরুত্বপূর্ণ টিপ: এগুলো খুবই গরম হয়ে যায়। নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার বারান্দার ছাদটি এই উষ্ণতা সহ্য করতে পারে। এটা আপনার ব্যবসার জন্য কেন গুরুত্বপূর্ণ? অবশেষে, এটা শুধুমাত্র আরামের বিষয় নয়—এটা অর্থের বিষয়। যখন অতিথিরা ঠান্ডায় কাঁপেন না, তখন তারা দ্রুত চলে যায় না। তারা আরও সময় কাটায়, অতিরিক্ত পানীয় অর্ডার করে, ডেজার্ট খায়, এবং কফি পান করে। তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার মাধ্যমে আপনি আপনার বারান্দাকে শুধুমাত্র ঋতুগত সমস্যা হিসেবে না দেখে, বরং সারা বছর অর্থ উপার্জনের উৎস হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন।