วิธีทำให้พื้นที่นั่งเล่นอบอุ่นโดยไม่ต้องจ่ายเงินมากมาย
การพยายามทำให้พื้นที่นั่งเล่นอบอุ่นในช่วงฤดูหนาวนั้น เป็นเรื่องที่ยากมาก เพราะลมจะพัดความร้อนไปหมด หากคุณใช้เครื่องทำความร้อนแบบปกติ คุณก็คงรู้ดีว่าความร้อนจะหายไปทันทีที่มีลมพัดมา นั่นคือเหตุผลที่เราแนะนำให้ใช้เครื่องทำความร้อนแบบคลื่นอินฟราเรด แทนที่จะพยายามทำให้พื้นที่นั่งเล่นทั้งหมดอบอุ่น (ซึ่งเป็นเรื่องที่เป็นไปไม่ได้) เครื่องทำความร้อนแบบนี้จะส่งพลังงานไปยังผิวหนังและเสื้อผ้าของแขกโดยตรง ทำให้พวกเขารู้สึกอบอุ่นทันที แม้ว่าอากาศรอบข้างจะหนาวจัดก็ตาม สรุปก็คือ ยิ่งคนรู้สึกอบอุ่น พวกเขาก็จะอยู่นานขึ้น ลองคิดดูสิ ถ้าลูกค้าเริ่มรู้สึกหนาว พวกเขาก็จะเลิกสนใจเมนูของหวานและเริ่มมองหาเสื้อโค้ทแทน นั่นจะทำให้ยอดขายลดลง แต่ถ้าคุณสร้าง “โซนอบอุ่น” ด้วยการติดตั้งเครื่องทำความร้อนไว้บนผนัง บรรยากาศก็จะเปลี่ยนไป ลูกค้าจะรู้สึกสบายขึ้น และสั่งเครื่องดื่มเพิ่มอีก เราเห็นผลลัพธ์แล้วว่า เมื่อที่นั่งอบอุ่น ยอดขายก็จะเพิ่มขึ้นในช่วงฤดูหนาว สิ่งที่ต้องระวังคือ พลังงานและการวางแผน คุณไม่สามารถแค่ติดตั้งเครื่องทำความร้อนไว้บนผนังแล้วหวังว่ามันจะทำงานได้ดีได้ คุณต้องพิจารณาความสูงของเพดานและแรงลมที่มีอยู่ด้วย หากพื้นที่นั่งเล่นมีขนาดกว้าง คุณก็จำเป็นต้องใช้เครื่องทำความร้อนที่มีกำลังสูงเพื่อต้านทานลม แต่ก็ต้องระวังด้วย เพราะเครื่องทำความร้อนเหล่านี้ใช้พลังงานมาก หากคุณเสียบเครื่องทำความร้อนที่มีกำลัง 2kW หรือ 3kW เข้าไปหลายเครื่องโดยไม่ตรวจสอบระบบไฟก่อน คุณอาจทำให้สวิตช์ไฟดับได้ตลอดทั้งคืน **เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับการเดินสายไฟ:**อย่าใช้สายไฟ PVC มาตรฐาน เพราะมันจะละลายได้หากสัมผัสกับเครื่องทำความร้อน ควรใช้สายไฟที่ทำจากซิลิโคนหรือไฟเบอร์กลาสแทน มันเป็นรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยป้องกันปัญหาใหญ่ได้ หลีกเลี่ยง “จุดหนาว” การติดตั้งเครื่องทำความร้อนไว้บนผนังนั้นดีมาก เพราะจะทำให้พื้นที่นั่งเล่นโล่ง แต่ถ้าคุณวางเครื่องทำความร้อนห่างกันมากเกินไป ก็จะเกิด “จุดหนาว” ขึ้น ลูกค้าก็จะต้องหาที่อบอุ่นเพื่อนั่ง วิธีแก้ไขคือการวางเครื่องทำความร้อนให้ทับซ้อนกัน ใช่ นั่นหมายความว่าคุณต้องซื้อเครื่องทำความร้อนเพิ่มอีกสักหน่อย แต่มันก็คุ้มค่า เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีใครนั่งอยู่ในจุดหนาว สุดท้ายนี้ โคมไฟแบบคลื่นอินฟราเรดมีแสงสว่างมาก คุณไม่อยากให้แสงนั้นส่องเข้าตาลูกค้าขณะที่พวกเขากำลังกินอาหารอยู่ ควรติดตั้งโคมไฟไว้สูงๆ เพื่อให้แสงไม่ส่องเข้าตา หรือใช้กระจกเพื่อทำให้แสงอ่อนลงก็ได้