Đừng để cái lạnh phá hủy doanh thu từ khu vực ngoài trời của bạn Ngay khi nhiệt độ giảm xuống dưới 15°C, khu vực ngồi ngoài trời của bạn sẽ trở thành nơi vô cùng lạnh lẽo. Thật khó chịu. Bạn có không gian, có bàn ghế, nhưng không ai muốn ngồi trong cái lạnh khắc nghiệt như vậy. Hầu hết mọi người đều sử dụng những thiết bị sưởi khí, nhưng vấn đề là chúng chỉ có tác dụng làm ấm không khí. Và trong một không gian mở, hơi ấm đó sẽ biến mất ngay khi có gió thổi qua. Đó chẳng khác nào vứt tiền xuống sông cả. Đó là lý do tại sao chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các thiết bị sưởi hồng ngoại được lắp trên trần nhà. Thay vì cố gắng chống lại gió, những thiết bị này sẽ phát ra hơi ấm trực tiếp vào người khách và đồ đạc của họ. Cảm giác sẽ giống như đang ngồi dưới ánh nắng mặt trời vào một ngày thu ấm áp vậy.
Làm thế nào để có được hiệu quả tốt nhất từ thiết bị sưởi hồng ngoại
Điều quan trọng là cách mà năng lượng được truyền đi. Hồng ngoại di chuyển theo đường thẳng cho đến khi va vào vật thể cứng – chẳng hạn như con người. Bằng cách lắp chúng trên trần nhà, bạn sẽ tạo ra một “bong bóng ấm áp” xung quanh mỗi bàn. Nhưng bạn không thể đơn giản chỉ treo chúng lên rồi hy vọng mọi thứ sẽ ổn được. Nếu bạn treo thiết bị quá thấp, khách hàng sẽ cảm thấy đầu mình bị nóng quá. Còn nếu treo quá cao, hơi ấm sẽ không thể lan đến bàn. Bạn cần chọn công suất phù hợp với chiều cao trần nhà, để hơi ấm có thể chiếu vào vùng vai của khách hàng. Đó mới là điểm tối ưu.
Giữ cho khu vực ngoài trời luôn ấm áp
Khi khu vực ngoài trời của bạn thực sự ấm áp, mọi người sẽ muốn ở lại đó. Rất đơn giản thôi: nếu khách hàng không cảm thấy lạnh, họ sẽ sẵn lòng gọi thêm đồ uống hoặc tráng miệng. Hơn nữa, bạn cũng có thể sử dụng khu vực ngoài trời này vào suốt tháng 12 và tháng 1, thay vì phải đóng cửa trong mùa đông. Như vậy, những bàn ghế “quá lạnh” sẽ trở thành nguồn doanh thu cho bạn.
Một vài điều cần lưu ý
Trước khi lắp đặt, hãy kiểm tra bảng điện của bạn. Những thiết bị này tiêu thụ khá nhiều điện năng, vì vậy bạn cần có một mạch điện riêng. Bạn không muốn để máy phát điện bị ngắt giữa giờ cao điểm vào buổi tối thứ Sáu đâu. Ngoài ra, hãy chọn vị trí lắp đặt hợp lý. Nếu bạn chỉ treo chúng đều nhau, bạn sẽ tạo ra những vùng lạnh, khiến khách hàng cảm thấy khó chịu. Chúng tôi khuyên bạn nên treo chúng sao cho hơi ấm được phân bổ đều khắp khu vực, để không ai phải chịu cái lạnh cả.