Memperbaiki Kawasan Sejuk di Dalam Gelas Anggur Semasa Proses Pemanasan
Gelas anggur merupakan benda yang sukar untuk dipanaskan dengan cara biasa. Bahagian dasar gelas tersebut luas, manakala bahagian pemegangnya pula sempit. Dalam mesin pemanasan biasa, bentuk seperti ini akan menyebabkan kawasan tertentu tidak mendapat haba yang cukup.
Jika bahagian tepi gelas panas, tetapi bahagian pemegangnya masih sejuk, ia akan menyebabkan tekanan dalaman pada gelas tersebut. Inilah sebabnya mengapa gelas tersebut boleh patah secara tiba-tiba. Untuk mengelakkan perkara ini, kita menggunakan lampu inframerah untuk memanaskan kawasan-kawasan yang kurang dipanaskan.
Mengapa Udara Tidak Cukup
Pemanasan konvensional bergantung pada pergerakan udara. Namun, udara tidak mampu masuk ke dalam celah-celah kecil pada gelas anggur. Itulah sebabnya kita menggunakan lampu inframerah berfrekuensi tinggi. Lampu ini menghantar tenaga secara langsung ke permukaan gelas. Kita meletakkan lampu-lampu ini dalam susunan tertentu agar haba dapat meresap ke seluruh permukaan gelas. Dengan cara ini, tiada lagi kawasan sejuk di tengah-tengah gelas.
Butiran Teknis
Kita biasanya menggunakan tiub halogen kuarsa berkuasa tinggi. Untuk mendapatkan haba yang cukup tanpa merosakkan komponen elektrik, kita perlu menyesuaikan voltan agar arus elektrik tetap terkawal. Saya sentiasa mencadangkan penggunaan konektor R7 atau SK15. Mengapa? Kerana lampu-lampu ini mudah rosak. Apabila ia rosak, kita perlu menukar lampu tersebut dengan cepat, bukannya menghabiskan masa berjam-jam untuk membaiki sistem pemanasan.
Satu lagi perkara yang perlu diperhatikan ialah lapisan pelindung pada tiub lampu. Kuarsa tulen membolehkan haba meresap jauh ke dalam gelas, tetapi tiub yang dilapisi boleh mengubah spektrum haba agar sesuai dengan cara gelas menyerap haba.
Kompromi yang Perlu Dipertimbangkan
Namun, semuanya bukanlah mudah. Sistem pemanasan inframerah berkepadatan tinggi memerlukan tenaga yang banyak. Jika kita menggunakan 2000W lampu dalam satu sistem pemanasan, sistem grid elektrik akan terbeban. Pastikan kabel dan kontaktor dapat menangani beban tersebut, jika tidak, fius akan terputus sepanjang hari.
Selain itu, pastikan jarak antara lampu tersebut sesuai. Jika lampu terlalu dekat, ia boleh memanaskan bahagian pemegang gelas secara berlebihan. Anda tidak mahu pemegang gelas menjadi bengkok atau rosak. Ia memerlukan keseimbangan yang tepat – kuasa yang cukup untuk memanaskan gelas, tetapi tidak terlalu banyak sehingga gelas menjadi lembut.
Dengan mengatur jarak yang betul, segalanya akan berjalan lancar.